校园公告
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四川省都江堰中学食堂劳务承包招标公告

发布日期:2017-06-14 17:21:40.0 ※阅读:244※管理员:陈维明
招标单位:四川省都江堰中学

招标项目:学校第二食堂劳务承包

招标形式:公开比选招标

为更好搞好四川省都江堰中学食堂的供餐服务,经学校研究决定,以公开比选招标形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业进行劳务承包。现就有关事宜说明如下:

本次劳务承包比选招标食堂为:都江堰中学第二食堂

一、招标食堂简介

    1、四川省都江堰中学共有两个食堂,师生4000余人。本次进行劳务承包公开比选招标的第二食堂餐位约有1500座。

    2、食堂配置:

    (1)学校食堂:水、电、气、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、清洗消毒间、更衣室等房间齐全。

    (2)学校食堂有售饭间、小型操作间、冷藏消毒设备等,并按烹调区,切配区,粗加工区,洗碗间,售卖区,抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。

    3、食堂现有设备(见附表)

    4、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与劳务承包方共同商定。

二、招标原则

     公平、公正、公开、择优录用的原则。

三、投标方资格

    1、具有独立的法人资格(有相应的证件)

    2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证,税务登记证。

    3、具有独立的餐饮服务许可证。

    4、具有大型食堂管理经验的餐饮企业,并且从事学校食堂经营管理两年及以上经历,拥有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,注册资金200万元以上。能承担民事、法律责任能力。

    5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

    6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

    7、制定食堂经营方案的原材料,方案内容主要包括以下几点:

    (l)人员配备 (2)规章制度 (3)实施措施 (4)经营方案及品种 (5)经营内容(包括卫生保障、人员管理、饭菜价位的制定等各方面)

四、招标文件编制

    1、投标文件的组成

    (1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

    (2)法人代表授权书、法人身份证复印件(须加盖公章)、被授权人身份证复印件(须加盖公章)。

    (3)餐饮企业营业执照复印件(须加盖公章)、税务登记证复印件(须加盖公章)。

    (4)餐饮服务许可证以及企业代码证复印件(须加盖公章)。

(5)人员配备、规章制度、实施措施、经营方案及品种、经营内容(包括卫生保障、人员管理、饭菜价位的制定等各方面)。

    2、投标文件要求

    (1)投标书统一使用A4纸打印,不得有加行、涂抹或修改。正本一份,副本十二份,在每一份文件上要明确注明“正本”或“副本”字样,一旦正本和副本内容有差异时,以正本为准。

    (2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后,不得撤回或修改。

(3)投标单位应将投标文件的正本和副本用文件袋分别密封,并在密封线上加盖单位公章,标明投标单位的名称,以及“正本”或“副本”字样。

(4)每一密封文件袋上注明“2017年7月6日开标前不准启封”的字样。

3、有下列情况之一,投标文件作废:

(1)资质证明过期或不合法。

(2)无有效签署。

(3)未按规定进行装订、密封。

五、经营要求

    1、第二食堂仅由一家餐饮企业负责劳务承包。

    2、劳务承包者不得将食堂私自转让或委托他人经营。一经发现,招标方有权取消其劳务承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

    3、餐厅、操作间、均属于劳务承包者管理范围。食堂从业人员主要由劳务承包者自行安排(校方管理人员由学校推荐),人员经费自理。从业人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

    4、从业人员的工资、各类保险、卫生检疫、从业人员体检、伤残疾病等费用均由劳务承包者自理,因劳务承包者的管理不善造成事故、师生食物中毒,由劳务承包方负全部法律责任、经济责任。

    5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境、安全等必须达到国家相关部门制定的法律法规和标准。规范经营,校方有权监督并定时检查,对问题整改不及时校方给予经济处罚。

    6、保证一日三餐正点、足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例),能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、份量、价格及服务情况,并将有关信息通知劳务承包者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。师生问卷调查,满意率不低于85%。

    7、学校有权力和义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

    8、食堂现有操作间、灶具等主要厨具由学校配置,一般性用具由劳务承包者自行解决。若需增加厨房设施、设备,费用由劳务承包者自行承担,第二食堂内水、电、气费用由劳务承包者承担。

    9、操作间的平面布置改造、设施、设备添置及装修等费用由劳务承包者自行解决,但必须达到食品卫生安全部门的要求。

    10、承包者须交纳10万元的风险保证金。

    11、每次承包期为一年,经过就餐师生满意度测评,满意度达85%,优先续签劳务承包合同。

    12、其他事宜另行协商。

六、发标、投标、开标、评标的时间和地点

    1、招标公告时间:2017年6月12日。

    2、报名时间:2017年6月21日——23日(审核资质原件,收资质复印件、复印件盖章)

报名地点:四川省都江堰中学食管办。

    3、投标时间:2017年6月28日8:30——17:00。

    4、比选时间:2017年7月6日(时间另行通知)。

    5、比选地点:四川省都江堰中学行政楼二楼第一会议室。

    6、评选:招标方组成评选委员会,对投标文书进行评估及对考察结果的比较。

七、评标原则

    1、评标按照比选招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。

    2、资金保障的可靠性。

    3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。

    4、按时开业的可信性。

八、中标通知

    学校组织公开比选评标委员会集体评标确定中标劳务承包方,中标结果在学校校务公开栏公示5个工作日。公示期满向中标方发出中标通知,招、投标双方签订合同,中标方缴纳风险保证金10万元整(壹拾万元整)。

联系人:江先生,联系电话:13882029198,18190832798

四川省都江堰中学

2017年 6月14日

附件: 四川省都江堰中学固定资产盘点表    

固定资产明细分类帐    

编号    单位    四川省都江堰中学    食堂设备    

    类别    专用设备    存放地点    食堂         

    购建日期

年月日    物品名称    规格型号    单位    单价    二食堂    来源    

                                

                                

1    2011-3-2    不锈钢六眼煲仔炉    1200*950*730    台    2771.04    1    上海援建    

2    2011-3-2    不锈钢炉间拼板         张    722.35    1    上海援建    

3    2011-3-2    不锈钢三斗洗池    1800*650*800    个    2743.24    3    上海援建    

4    2011-3-2    不锈钢三门蒸柜    1050*950*1800    台    7692.19    1    上海援建    

5    2011-3-2    不锈钢双眼吊汤炉    1400*700*500    台    3039.8    1    上海援建    

6    2011-3-2    厨房抽油烟系统         套    36827.5    1    上海援建    

7    2011-3-2    和面机         台    3243.7    1    上海援建    

8    2011-3-2    提升机    200kg    套    45875.09    1    上海援建    

9    2011-3-2    不锈钢双层工作台    1800*800*800    张    1481.74    2    上海援建    

10    2011-3-2    不锈钢四层菜架    1500*500*1550    个    1342.83    2    上海援建    

11    2011-3-2    不锈钢单开门燃气蒸饭柜    1400*645*1570    台    12789.42    3    上海援建    

12    2011-3-2    不锈钢双斗洗池    1200*700*800    个    1546.57    4    上海援建    

13    2011-3-2    不锈钢四门碗柜    1200*480*1500    台    3132.48    4    上海援建    

14    2011-3-2    不锈钢平板推车    950*650*900    辆    777.92    5    上海援建    

15    2011-3-2    不锈钢双斗洗池(带平台)    1800*800*800    个    2177.91    5    上海援建    

16    2011-3-2    不锈钢售饭台    800*700*770    张    1092.78    6    上海援建    

17    2011-3-2    不锈钢回收车         辆    953.87    7    上海援建    

18    2011-3-2    不锈钢双通打荷台    1800*800*800    张    3317.84    7    上海援建    

19    2011-3-2    不锈钢四盒电热保温菜台    1400*700*800    台    3169.55    18    上海援建    

20    2011-3-2    不锈钢备餐台    1800*800*800    张    1481.74    22    上海援建    

21    2011-3-2    不锈钢小汤碗              3.7    1175    上海援建    

22    2011-3-2    不锈钢快餐盘         张    17.596    1946    上海援建    

23    2011-3-3    不锈钢大锅灶    1400*1400*730    台    3799.75    5    上海援建    

24    2011-3-3    不锈钢四眼中式炒灶    2000*1000*720    台    4958.22    1    上海援建    

25    2011-3-7    卧式冷藏柜         台    3847.95    2    上海援建    

26    2011-3-7    不锈钢六门冷藏柜    1800*700*1880    台    8637.49    5    上海援建    

27    2011-3-8    不锈钢双斗洗池(带平台)    1500*800*800    个    1787.35    1    上海援建    

28    2011-3-8    木质工作案板台         张    1685.485    1    上海援建    

29    2011-3-8    不锈钢地架         个    634.37    5    上海援建    

30    2011-3-8    不锈钢双层工作台    2000*1000*800    张    1805.87    8    上海援建    

31    2011-3-8    6人餐桌         套    600    77    上海援建    

32    2011-3-9    不锈钢四层菜架    1500*500*1550    个    1342.83    10    上海援建    

33    2011-3-9    2人餐桌         套    210    69    上海援建    

34    2011-3-9    4人餐桌         套    390    234    上海援建    

35    2013-12-25    绞切肉机    32型    台    3333.33    1         

36    2013-12-25    双门热风循环消毒柜    1200*630*1800    台    8000    2         

37         厨房抽油烟系统         套    50766.57    1         

38         厨房抽油烟系统         套    34072.68     1         

39         不锈钢送餐车         辆         4     



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